17 octobre 2016
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Découvrir le travail d'un producteur, c'est aussi une des missions de l'AMAP puisque cela permet à chaque adhérent de mieux comprendre les difficultés d'un métier et d'être plus compréhensif et solidaire par rapport aux aléas d'une production.
C'est ainsi que dimanche 16 octobre était proposée aux amapiens une visite de la pisciculture de Jean-Christophe. Située à quelques kilomètres de Mont de Marsan (Commune de Campet), de taille artisanale, cette unité correspond parfaitement aux exigences d'une AMAP (production locale, taille humaine, circuit court).
Une trentaine d'adhérents se sont retrouvés en fin de matinée pour découvrir le lieu et le travail de Jean-Christophe (élevage, traitement, conditionnement...) et pour déguster ensuite, dans le cadre d'un repas partagé, quelques délicieuses spécialités confectionnées par Annick, la maîtresse de maison (rillettes de truite, carpaccio de truite...).
(En photo ci-dessus, Jean-Christophe MARGOTIN, pisciculteur et Nathalie CAULE, référente truites pour l'AMAP)
Dans ce cadre bucolique, au confluent de la Midouze et de l'Estrigon, Jean-Christophe proposa ensuite une promenade agréable à travers palombières, fermes isolées, chapelle, Midouze et Estrigon.
Alain LEFELLE
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2 octobre 2016
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22:40
Vous trouverez ci-dessous le planning des livraisons actualisé au 28 septembre 2016 (part 1):
| leg |
poulets |
œufs |
agneau |
truites |
pommes |
fruits |
J de rais |
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Vous trouverez ci-dessous le planning des livraisons actualisé au 28 septembre 2016 (part 2):
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miel |
Kiwis |
Pain |
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30 septembre 2016
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dans
La presse en parle
6 janvier 2011
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10:33
Cette rubrique nouvelle est destinée à échanger des informations avec les Amapiens ou d'autres lecteurs. L'un des objectifs des AMAP est de sensibiliser à l'importance de notre environnement : "L’Amap maintient un savoir faire, le respect des saisons et de l’environnement, outil éducatif et pédagogique important".
Si vous souhaitez être informé sur des questions relatives aux produits, aux méthodes de production de l'agriculture biologique ou toute autre question qui tourne autour des AMAP, contactez-nous en vous rendant sur notre page : Vos contacts de l'AMAP du Moun et les textes qui la régissent.
Le respect de la nature constitue le principe n° 3 de la Charte des AMAP dont nous rappelons ici les dix principes :
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Principe n° 1
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Répartir les volumes de production afin de permettre au plus grand nombre d’agriculteurs d’accéder au métier et d’en vivre
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Principe n° 2
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Etre solidaire des paysans des autres régions d’Europe et du monde
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Principe n° 3
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Respecter la nature
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Principe n° 4
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Valoriser les ressources abondantes et économiser les ressources rares
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Principe n° 5
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Rechercher la transparence dans les actes d’achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles
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Principe n° 6
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Assurer la bonne qualité gustative et sanitaire des produits
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Principe n° 7
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Viser le maximum d’autonomie dans le fonctionnement des exploitations
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Principe n° 8
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Rechercher les partenariats avec d’autres acteurs du monde rural
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Principe n° 9
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Maintenir la diversité des populations animales élevées et des variétés végétales cultivées
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Principe n° 10
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Raisonner toujours à long terme et de manière globale
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Informations
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